De 7 a 11 de maio, Salvador sedia o Brasil Nordeste – 1º Festival da Economia Popular e Solidária, no Centro de Convenções. Gratuito e inédito no país, o evento celebra os saberes, sabores e a força coletiva da região, reunindo feira de empreendimentos solidários, atrações culturais, oficinas, rodas de conversa e shows de artistas do Nordeste e do Brasil.

Entre os destaques da programação está a construção colaborativa do Plano Brasil Nordeste de Transformação Ecológica, que envolverá diálogos com lideranças políticas, indígenas e quilombolas, com foco em uma transição verde, inclusiva e regenerativa para o Nordeste.

No domingo, 11, o chef e pesquisador Jônatas Bomfim marca presença no Showcooking do festival, onde apresenta o “Pirão de Aipim da CBX”, receita que une tradição e inovação: pirão cremoso com leite e manteiga, acompanhado de salada de biribiri, paçoca de licuri, carne de fumeiro, carne do sol e queijo coalho.

Criador do projeto Chefe da Quebrada, que valoriza talentos das periferias, Jônatas reforça seu compromisso com a culinária ancestral e a agricultura familiar. “É uma oportunidade única de troca e de fortalecimento da economia solidária. Estou feliz em levar o licuri e o biribiri para o público, mostrando como esses ingredientes podem estar no cotidiano e nas prateleiras”, afirma.

O festival é uma realização do Governo da Bahia, por meio das secretarias estaduais da Setre e SDE, em parceria com o Consórcio Nordeste e o Cesol, com correalização da Caderno 2 Produções, Polo Cultural, AAPDS, OEI e Open Society Foundations. Conta ainda com patrocínio da Shopee, Sebrae, Bahiagás, Fundação Banco do Brasil, Banco do Nordeste e Caixa, via Lei de Incentivo à Cultura.

Foto: Marcelo Lightwriter