Confeiteira de Castelo Branco realiza evento neste sábado, 22, e leva produção do seu ateliê para um dos pontos turísticos de Salvador.
A confeiteira Jhenny Alves realiza neste sábado, 22, a partir das 12h, o Festival de Tortas, no Porto da Barra, em Salvador. O evento reúne 17 sabores, entre Matilda, Red Velvet, Surpresa de Uva e Morango Folhado, com fatias vendidas entre R$ 17 e R$ 20.
Moradora de Castelo Branco, Jhenny começou a trabalhar com confeitaria aos 12 anos, inspirada pela avó materna, Zorilda, que atuava como chef de cozinha e confeitaria. Hoje, formada em Gastronomia, estudante de Nutrição e com formação técnica em panificação, gestão e segurança dos alimentos, ela está à frente da Jenny Alves Ateliê de Confeitaria.
A escolha do Porto da Barra para receber o festival também marca uma mudança de perspectiva para a confeiteira, que pretende levar para um dos cartões-postais da cidade uma produção construída na periferia. “Por muito tempo o Farol da Barra foi visto como um lugar somente para quem tem poder aquisitivo alto. Essa também é uma oportunidade de deixarmos de ser vitrine e mostrar que são as pessoas que vivem nas comunidades que estão aqui no dia a dia, sustentando esse ponto turístico tão importante para nossa Salvador”, afirma.
O festival é realizado com apoio de amigos e do noivo de Jhenny e integra o percurso de uma empreendedora que começou ainda na adolescência e vem ampliando sua atuação na confeitaria. A proposta é aproximar o público de diferentes regiões da cidade de uma produção que nasceu e se desenvolveu em Castelo Branco.
Fotos: divulgação
